V I L T T I K E T J U - Varautuminen ja varustautuminen

Voit lisätä tähän jos et muuten tiedä mihin alueeseeen aloituksesi kuuluu
Avatar
Uskon Jeesukseen
Viestit: 2062
Liittynyt: 09 Kesä 2020, 12:31

V I L T T I K E T J U - Varautuminen ja varustautuminen

Viesti Kirjoittaja Uskon Jeesukseen »

Tähän ketjuun ajatuksia ja sanoja sekä kuvia koskien varautumista sekä varustautumista liittyen näihin aikoihin jolloin on lockdowneja ym.

Myös hengellinen varustautuminen.
Avatar
Uskon Jeesukseen
Viestit: 2062
Liittynyt: 09 Kesä 2020, 12:31

Re: V I L T T I K E T J U - Varautuminen ja varustautuminen

Viesti Kirjoittaja Uskon Jeesukseen »

https://m.youtube.com/watch?v=kG6zbc_h5jc

Luontoliikunta: Kompassin käyttö

Tulee varautua suunnistamaan metsässä
Avatar
Eero
Valvoja
Viestit: 4730
Liittynyt: 15 Syys 2016, 22:51
Viesti:

Re: V I L T T I K E T J U - Varautuminen ja varustautuminen

Viesti Kirjoittaja Eero »

Tässä kaksi fyysisen varautumisen vinkkiä sähköjen ja lämmityksen katkeamisen varalle. Soveltuvat ainakin kerrostaloasuntoon ja miksei muuallekin, ja eivät vaadi sen kummempia hankintoja, vaan saa järjestettyä ihan joka kodin käyttöesineistä:

1. Lämmitys

Lautaselle asetetaan lämpökynttilöitä ja niiden päälle kaksi kukkaruukkua sisäkkäin. Kynttilät palavat pitkään ja niillä saa pienen suljetun tilan, esimerkiksi makuuhuoneen lämmitettyä ainakin hiukan myös talvella.

41C32CD2-F8FA-4F27-B1EF-7853ADA31FD0.jpeg

2. Ruuanlaitto

Tämä on oma ”keksintö”, jota en ole ehtinyt kokeilemaan vielä, mutta luulisin että toimii kuten trangiakin.

Peltisen, aaltoreunaisen maustekakkuvuuan keskellä olevaan aukkoon asetetaan metallinen, kahvaton desimitta polttonestettä varten. Kattila asetetaan vuuan päälle. Vuoka toimii tuulensuojana ulkona ja aaltoreuna ilma-aukkona liekille.

Jos joku haluaa testata niin olisin kiitollinen! Polttonestettä saa ainakin Tokmannilta ja jos ei ole lähikaupassa, niin huoltoasemilta löytyy yleensä.
Jeesus, sä Herramme, sua seurata tahdomme.
Kanssamme kulje eteenpäin, yhdessä, yksittäin.

https://herrannimessa.blogspot.com
Avatar
Uskon Jeesukseen
Viestit: 2062
Liittynyt: 09 Kesä 2020, 12:31

Re: V I L T T I K E T J U - Varautuminen ja varustautuminen

Viesti Kirjoittaja Uskon Jeesukseen »

https://www.korpimetso.com/product/3118 ... gLQEvD_BwE


IMG_20210812_121716.jpg
IMG_20210812_121716.jpg (16.83 KiB) Katsottu 6192 kertaa
Erikoinen uutuus

59,90 €

Kyttäyskojun lämmitysratkaisu, joka on taloudellinen käyttää edullisten tuikkukynttilöiden ansiosta!
Eurohunt kynttilälämmitin, joka on kehitetty haaska- ja ruokintapaikka metsästäjille kyttäyskopin lisälämmönlähteeksi. Valmistettu metallista ja on täysin turvallinen käyttää. Kynttilälämmitin on helppo kuljettaa mukanaan salkkumaisen muotonsa vuoksi. Mahtuu myös repussa kuljetettavaksi. Kynttilälämmitintä käytetään kansi suljettuna, näin saadaan hyvä lämmönkehitys sekä valon määrä minimaaliseksi.
Avatar
Uskon Jeesukseen
Viestit: 2062
Liittynyt: 09 Kesä 2020, 12:31

Re: V I L T T I K E T J U - Varautuminen ja varustautuminen

Viesti Kirjoittaja Uskon Jeesukseen »

https://m.youtube.com/watch?v=WFsyJh0OLa8

Petroolilämmitin (omalla vastuulla tuo versio)
Hauska ja rehellinen kanava
Avatar
Uskon Jeesukseen
Viestit: 2062
Liittynyt: 09 Kesä 2020, 12:31

Re: V I L T T I K E T J U - Varautuminen ja varustautuminen

Viesti Kirjoittaja Uskon Jeesukseen »

https://m.youtube.com/watch?v=WFsyJh0OLa8

Uunimakkaraminipitsa
-Kurkkussallaattilössöö

Tuo pitsa varmaan Eerolle

Itse en enää voi syödä makkaraa, olen lähes kasvissyöjä nykyään. Ehkä Kristus vapauttaa sellaisesta mitä ei enää
pian saa tai voi hankkia.

"Viime hetkellä Sinä Herra nousit ja annoit vanhurskaittesi nousta - annoit ajaksi vaivannäköä; viimein ojensit kätesi avuksemme so. pelastuksemme sinetiksi"
Avatar
Magda-sisko
Viestit: 473
Liittynyt: 19 Elo 2018, 10:58

Re: V I L T T I K E T J U - Varautuminen ja varustautuminen

Viesti Kirjoittaja Magda-sisko »

Paristoradio 💼 + paristoja
lukulaseja pieni varasto 👀
1. Kor. 8:2 "Jos joku luulee jotakin tietävänsä, ei hän vielä tiedä, niinkuin tietää tulee".
Pigeon
Viestit: 884
Liittynyt: 18 Syys 2016, 10:37

Re: V I L T T I K E T J U - Varautuminen ja varustautuminen

Viesti Kirjoittaja Pigeon »

Tämä on mielenkiintoista ajatusleikkiä.. olen meinaan monesti miettinyt kerrostaloasumista ja wc-asioita, jos tulisi totaalinen sähkökatkos/ vesikatkos. Miten ratkaisette wc-käynnit? kannellinen ämpäri voisi olla yksi hätäratkaisu! ..ja kosteuspyyhkeet ylellisyyttä!
Naisilla kesto terveyssiteet ja kuukupit voisi olla hyvä lisähankinta.
Hiustenkuivapesu https://www.kaleva.fi/hiukset-puhtaaksi ... ta/2276000 kannattaa ehkä kuitenkin laittaa nämä tuotteet suuhun ja pipo päähän! 😀
Avatar
Maria
Viestit: 869
Liittynyt: 27 Kesä 2021, 15:16

Re: V I L T T I K E T J U - Varautuminen ja varustautuminen

Viesti Kirjoittaja Maria »

Kokemuksia Risukeittimen käytöstä
https://vaellusjaretkeily.com/risukeiti ... okemukset/

Kaksi videota risukeittimen käytöstä.

Kelly Kettle
https://youtu.be/r5zVpzx83pw

Solo stove Lite & Solo Pot 900
https://youtu.be/q-_83MdYaFk
Mutta Herran palvelijan ei sovi riidellä, vaan hänen tulee olla lempeä kaikkia kohtaan, kyetä opettamaan ja pahaa kärsimään.
2. Tim. 2:24
Avatar
Uskon Jeesukseen
Viestit: 2062
Liittynyt: 09 Kesä 2020, 12:31

Re: V I L T T I K E T J U - Varautuminen ja varustautuminen

Viesti Kirjoittaja Uskon Jeesukseen »

https://survival.news/#
Survivalismisivusto

https://www.happypreppers.com
Preppaussivusto

https://preparedness.news/#
Varautumissivusto
Avatar
Eero
Valvoja
Viestit: 4730
Liittynyt: 15 Syys 2016, 22:51
Viesti:

Re: V I L T T I K E T J U - Varautuminen ja varustautuminen

Viesti Kirjoittaja Eero »

Mä ajatellut kokeilla maauunin rakentamista eli hieman ”rosvopaistia” pysyvämmän rakennelman kasaamista. Tarkoitus olisi siis tehdä osittain maahan kaivettu, liuskekivillä vuorattu uuni, jonka päälle voisi sitten tarvittaessa rakentaa myös kotamaisen kesäkeittiön.

Mutta varmaankin ensi kesän puolelle tämä menee, jos vielä olemme täällä silloin tapahtumia todistamassa.
Jeesus, sä Herramme, sua seurata tahdomme.
Kanssamme kulje eteenpäin, yhdessä, yksittäin.

https://herrannimessa.blogspot.com
Avatar
Uskon Jeesukseen
Viestit: 2062
Liittynyt: 09 Kesä 2020, 12:31

Re: V I L T T I K E T J U - Varautuminen ja varustautuminen

Viesti Kirjoittaja Uskon Jeesukseen »

PC179971w.jpg
Risukeitin IKEA-aterintelineestä

Blogi, jossa näytetään valmistaminen

https://ptalviti.kapsi.fi/ikea-risukeitin/
Avatar
Maria
Viestit: 869
Liittynyt: 27 Kesä 2021, 15:16

Re: V I L T T I K E T J U - Varautuminen ja varustautuminen

Viesti Kirjoittaja Maria »

Sähkönjakelun häiriötilanteet
https://sahkokatkokartta.fi/#/nyt

Sähkökatkosta selviäminen ilman vessaa on kaupungin keskellä haastavampaa, kuin syrjäseudulla. Wc:n käyttö ei välttämättä luonnistu, koska vesitorneja ei välttämättä ole.

https://www.familysurvivalplanning.com/ ... ation.html

LIGHTS OUT: 20 Things you need to do during a power outage
(20 asiaa, jotka sinun on tehtävä sähkökatkon aikana)

https://survival.news/2021-10-15-20-thi ... utage.html
Mutta Herran palvelijan ei sovi riidellä, vaan hänen tulee olla lempeä kaikkia kohtaan, kyetä opettamaan ja pahaa kärsimään.
2. Tim. 2:24
Avatar
Sanna
Valvoja
Viestit: 1207
Liittynyt: 11 Joulu 2021, 09:40

Re: V I L T T I K E T J U - Varautuminen ja varustautuminen

Viesti Kirjoittaja Sanna »

Riippuen tämän hetkisen sodan jatkumisesta, viljan hinta tulee nousemaan radikaalisti.

Venäjä ja Ukraina on merkittäviä viljan tuojia ja sodan nostamat bensa yms kustannukset sekä koronan aiheuttamat tapiot nostavat kustannuksia.
Toinen kysymys on suomalainen hintataso. Merikosken mukaan taso on laahannut kipurajoilla jo vuosia, viime kesän huonon sadon myötä maatalous kärsii nyt kannattavuuskriisistä.

Toki täälläkin viljellään tuotteita, joiden hinta on koko Euroopassa nousussa, kuten vehnän. Tämä nousu ei vielä näy Suomessa, mutta signaali on positiivinen.

Toisaalta vehnän hinnanousu kirpaisee niitä tiloja, jotka ostavat viljaa rehuksi.

Kannattavuuskriisi on aiheuttanut sen, että koko maassa on nelisen tuhatta tilaa, jotka ei selviydy laskuistaan. Sota pahentaa tilannetta merkittävästi.
https://yle.fi/uutiset/3-12354716
Kohonneet polttoaine kustannukset vaikuttanee myös muihin tuontituotteisiin. Varautukaa tahoillanne.
Kaikki mikä heikentää Jeesuksen ristintyötä - on valetta.

Loista lapseni! Näytä mistä sinut on tehty!
Et ole tuhkaa ja tomua, vaan arvokkaita aineita. Näytä vahvuutesi! Taistele sanani eteen!
Olet uudelleen luotu savesta!
Avatar
Uskon Jeesukseen
Viestit: 2062
Liittynyt: 09 Kesä 2020, 12:31

Re: V I L T T I K E T J U - Varautuminen ja varustautuminen

Viesti Kirjoittaja Uskon Jeesukseen »

IMG_20220314_134909.png
Kävin ostamassa Bilteman hätäradion
- toimii veivillä
- pattereilla
- aurinkokenno
- radio
- lamppu
- kännykän lataus
Avatar
AOAOAOAOAO
Site Admin
Viestit: 2185
Liittynyt: 29 Kesä 2016, 19:52
Paikkakunta: Pirkanmaa

Re: V I L T T I K E T J U - Varautuminen ja varustautuminen

Viesti Kirjoittaja AOAOAOAOAO »

Uskon Jeesukseen kirjoitti: 14 Maalis 2022, 13:51 IMG_20220314_134909.png

Kävin ostamassa Bilteman hätäradion
- toimii veivillä
- pattereilla
- aurinkokenno
- radio
- lamppu
- kännykän lataus
Paljonko maksoit radiosta, ja oletko jo testannut käytännössä kuuluvuutta ?

Ja, mikä on valmistusmaa ?
Menkää siis ja tehkää kaikki kansat minun opetuslapsikseni, kastamalla heitä Isän ja Pojan ja Pyhän Hengen nimeen. Matt.28:19

https://www.youtube.com/watch?v=MKLwutE ... -S&index=1 Psalmi.135, kuoro
Avatar
Sanna
Valvoja
Viestit: 1207
Liittynyt: 11 Joulu 2021, 09:40

Re: V I L T T I K E T J U - Varautuminen ja varustautuminen

Viesti Kirjoittaja Sanna »

Meillä on vanha pallogrilli pihalla, mutta se on niin turhauttava, kun aina on sytytysneste tai hiilet loppu jos meinaisi grillata. Mutta sitten muistin että löytyy tuollainen ikivanha patakin mikä on ollut kaatikselle menossa ja ajattelin viritellä sen käyttöön. Sitä voi käyttää puilla ja risuillakin ja jos siihen laittaa tuollaisen ritilän päälle niin hätätilassa varmaan pystyy muurikkapannulla tekemään ruokaakin jos sähköt on poikki. Täällä maalla ei pieni käry haittaa mutta en tiedä miten sitten kaupunkialueilla tiedä tulisiko sanomista tällaisesta.

Polish_20220515_095537555.jpg
Kuvat siis netistä. Tuossa toisessa taitaa olla kuorma-auton vanne mutta hyvin näyttää toimivan. Kivannäköinen toi kivi reunuskin. Onko kukaan muu askarrellut tällaisia?
Kaikki mikä heikentää Jeesuksen ristintyötä - on valetta.

Loista lapseni! Näytä mistä sinut on tehty!
Et ole tuhkaa ja tomua, vaan arvokkaita aineita. Näytä vahvuutesi! Taistele sanani eteen!
Olet uudelleen luotu savesta!
Angelicus
Viestit: 402
Liittynyt: 23 Kesä 2020, 16:39

Re: V I L T T I K E T J U - Varautuminen ja varustautuminen

Viesti Kirjoittaja Angelicus »

Heti alkuun sarkasmivaroitus, hälyttimet päälle.
Nyt on nimittäin tehty oikein hieno oivallus:me tarvitaan uusi m a k e i stehdas! Se meiltä enää vaan puuttuu, sitten on kaikki hyvin. Ollaan me vaan hyviä :lol:
Avatar
Sanna
Valvoja
Viestit: 1207
Liittynyt: 11 Joulu 2021, 09:40

Re: V I L T T I K E T J U - Varautuminen ja varustautuminen

Viesti Kirjoittaja Sanna »

Juu, ei välillä tiedä itkiskö vai nauraisko tätä ihmiskunnan menoa 🙄 Luin jostain hyvän lauseen, se meni jotenkin näin: Raamatusta saamme lukea uutiset ja sanomalehdistä rukousaiheet.
Kaikki mikä heikentää Jeesuksen ristintyötä - on valetta.

Loista lapseni! Näytä mistä sinut on tehty!
Et ole tuhkaa ja tomua, vaan arvokkaita aineita. Näytä vahvuutesi! Taistele sanani eteen!
Olet uudelleen luotu savesta!
Avatar
Uskon Jeesukseen
Viestit: 2062
Liittynyt: 09 Kesä 2020, 12:31

Re: V I L T T I K E T J U - Varautuminen ja varustautuminen

Viesti Kirjoittaja Uskon Jeesukseen »

Konstit on monet

http://www.yrttitarha.fi/tietopankki/ko ... taravi.htm

Henkiinjäämisopas / Luonnonvarat vararavintona

Keittoastiaksi käy hätätilassa muukin kuin kattila.
Niukkoina aikoina luonnon suomia antimia on käytetty tarkemmin kuin muulloin. Osa näistä ohjeista on käyttökelpoisia ja terveellisiä myös arkipäiväisessä ruokapöydässä, joten ei ole syytä odottaa nälkävöiden pakkokiristämistä vaan käyttää antimia monipuolistamaan arkiruokaa ja tuomaan uusia makuelämyksiä.

Maassamme on yli 500 hyödyllistä kasvilajia. Puolet niistä on kuitenkin liian harvinaisia tai uhanalaisia käytettäväksi.

Monia kasveja voidaan käyttää vihanneksina esim. pinaatin ja salaatin tapaan.

Vanhan kansan tiedoissa syötäväksi sopivista kasveista todettiin usein, että "ne sopivat kaaliksi". Kaalilla tarkoitettiin yleensä vihanneksia tai ruokalajia jossa oli mukana vihanneksia. Kaaliksi sopivina kasveina pidettiin mm. niittysuolaheinää ja nokkosta, myös karhunputki eli "ihmisputki" sopi pureksittavaksi tai sen lehdistä keitettiin kaalia. Lisäksi kasveja käytettiin jauhojen jatkeena ja teesekoituksiin. Pettuleipä on ollut kovina aikoina jokapäiväistä leipää.

Ravinnoksi ei koskaan pidä käyttää tuntemattomia kasveja tai sieniä!

Kuinka paljon ihminen kuluttaa energiaa ja miten energiantarve tyydytetään?

1. Lehdet ja versot, kukat ja nuput

Aho- ja niittysuolaheinä sopivat keväällä pinaatin tapaan käytettäväksi. Koska ne sisältävät myrkyllistä oksaalihappoa, niitä ei saa käyttää liikaa yhdellä kerralla. Siemenet kelpaavat syksyllä jauhojen jatkeeksi leivontaan.

Apilat kelpaavat myös ihmisravinnoksi. Salaatteihin voi laittaa kukkia ja kaikkein pienimpiä lehtiä. Samoja voi käyttää myös leipätaikinan lisukkeeksi tai kuivata teeksi. Höyrytettynä tai keitettynä niitä voi lisätä myös muihin vihannesruokiin.

Osmankäämin noin 20-30 cm mittaiset kevätversot aikaisin ovat kokonaan syötäviä. Ne voidaan syödä raakana tai keittää. Suurempaa kasvia on kuorittava, jotta päästäisiin käsiksi valkoiseen pehmeään sisäosaan, jota voidaan paahtaa avotulella.

Koivun nuoret hiirenkorvat kelpaavat salaatteihin ja mausteeksi tillin ja persiljan korvikkeena. Ennen juhannusta kerätyt lehdet kelpaavat kuivattuna teeksi.

Maitohorsma on ollut kaikkien pohjoisen pallonpuoliskon alkuperäiskansojen ravintona ja hätäravintona. Nuoret versot ja lehdet kelpaavat salaatteihin ja pinaatin tapaan vihannesruokiin. Niitä on myös kuivattu talvea varten. Kesällä ennen kukintaa kerätyt lehdet sopivat kuivattuna teeksi. Myöhemmin kesällä kasvi muuttuu voimakkaan makuiseksi eikä niitä voi enää syödä.

Nokkonen on tunnetuimpia ravinnoksi käytettäviä luonnonkasveja. Nuoret versot ovat parhaita 10-15 cm mittaisina. Niitä keitetään vain 5min ja käytetään keittoihin, muhennoksiin ja ohukaisiin. Vanhoissa nokkosruokaohjeissa käytetyn nokkosen määrät saattoivat olla sangen suuria, jopa 250g neljän hengen ruokaan. Nykyaikainen nokkoskeitto keitetään vajaasta litrasta, 55-70g, tuoreita nokkosia.

Nokkosta kerätään kesällä koko talven tarpeiksi ja kuivataan ilmavassa varjoisassa paikassa tai uunin jälkilämmössä. Nokkosta voidaan myös pakastaa. Sitä käytetään leivän lisäkkeeksi vaikkapa seuraavaan tapaan: nokkosen versot ja isommat lehdet keitetään pehmeiksi. Keitinvesi voidaan käytttää taikinaliemenä. Keitetyt nokkoset jauhetaaan hienoksi esim. myllyllä. Taikina tehdään tavalliseen tapaan ja leipä leivotaan esim. sämpylöiksi. Keittokirjasta löytyy nykyajan sovellutuksia nokkosleivistä.

Piharatamo kelpaa vihannesruokiin pinaatin tavoin aivan nuorena. Vanhemmiten sen maku muuttuu kitkeräksi.

Voikukka on kaikilta osiltaan syötävä. Nuoret lehdet ja nuput sopivat salaatteihin, lehdet myös pinaatin tapaan. Kasvin A-vitamiinipitoisuus on moninkertainen viljeltyyn salaattiin verrattuna. Nykyään on salaattivoikukan siemeniä saatavissa siemenkaupoista.

Voikukan lehtiä voi käyttää salaattina ja pinaatin tapaan. Kansanhuoltoministeriön ohjeissa 1941 neuvottiin käsittelemään voikukkaa seuraavasti, jotta karvas maku häviäisi: "Salaatiksi ovat tavalliset valossa kasvaneet lehdet liian karvaita. Mutta jos kasvit keväällä peitetään esim valoa läpäisemättömällä laatikolla, ovat nämä pimeässä kasvaneet vaaleat lehdet hienoa mureaa salaattia." Näin kasvatettu voikukka ei kuitenkaan ole yhtä ravintorikasta.

2. Juuret

Juurakoista on yleisemmin tehty jauhonjatketta. Raaka-aineena on käytetty mm. maitohorsman juuria, lumpeen, ulpukan, järvikaislan ja järviruo'on juurakoita sekä juolavehnän juurakkoa. Yleisin leivän lisäke on ollut kuitenkin suovehkan juurakko, jonka myrkyllisyys on kadonnut keitettäessä tai kuivattaessa. Suurijuurakkoisten vesikasvien kuten vehkan, raatteen, lumpeen ja ulpukan käyttöä poikkeustilanteiden ravintolähteenä on tutkittu.

Tässä listassa myös muita käyttömahdollisuuksia:

Juolavehnän juuret kelpaavat keittoihin, muhennoksiin, velleihin, puuroon, pannukakkuihin ja leivontaan jauhonjatkeeksi. Juurista on joskus keitetty siirappiakin, 10 kilosta juuria tulee noin 1,5 kiloa siirappia. Paahdetut juuret käyvät korvikekahvin valmistukseen.

Kallioimarre on pieni helposti tunnistettava saniainen, jonka juurakko sisältää polttavan makeita lakritsamaisilta maistuvia sokerilajeja. Kuivattua ja jauhettua juurta voi käyttää makeuttamisaineena.

Maitohorsman juuresta voidaan tehdä jauhoja. Kansanhuoltoministeriön vuoden 1941 ohjeiden mukaan maitohorsman juuresta tehtyjä jauhoja piti seisottaa ainakin kuukausi ennen käyttöä, jotta siitä katoaisi sille ominainen kitkerä maku. Venäjällä maitohorsman nuoria juuria käytetään raakana ja keitettyinä parsan ja kaalin tapaan. Kuivatuista juurista tehdään jauhoja, josta keitetään maitopohjaista puuroa, tehdään pannukakkua ja leivotaan leipää.

Meri-, metsä-, ja järvikaislan juurakot kuivattuna ja jauhettuna käyvät jauhojen jatkeeksi.

Nokkosen juurakossa on pienia punaisia silmuja heti lumen sulamisen jälkeen keväällä. Ne kelpaavat hätäravinnoksi sinältäänkin.

Osmankäämi on perunaakin satoisampi villi ruokakasvi. Kasvin juurta on käytetty kriisiaikoina tärkkelysjauhon raaka-aineena.

Voikukan vahva tärkkelyspitoinen paalujuuri sisältää myös runsaasti ravintoaineita. Juurista saa oivallista leipää. Juuret ovat parhaimmillaan keväällä tai syksyllä. Ne kerätään ja raaputetaan puhtaiksi. Paloitellut ja halkaistut juuret keitetään, jotta karvas maku häviäisi. Tämän jälkeen juuret jauhetaan esim. lihamyllyllä hienoksi. Seokseen sekoitetaan hiiva ja tarpeellinen määrä jauhoja. Taikina leivotaan normaaliin tapaan. Voikukan juurella voi höystää joko vaaleaa tai tummaa leipää. Leivät voidaan maustaa: ruisleipä esim. kuminalla tai vehnäleipä kardemummalla. Voikukan juuri käy liemijuuresten tapaan keittoihin ja kuivattuna ja paahdettuna siitä on tehty kahvin korviketta.

3. Marjat

Marjat ovat luonnonmuonista yksinkertaisimpia käyttää, sillä ne voidaan syödä sellaisenaan. Syötäväksi kelpaavat vadelmat, mustikat, mansikat, lakat ja puolukat. Lisääksi juolukat, karpalot, tyrnin- ja ruusunmarjat ovat käyttökelpoisia. Pihlajanmarjoja voi käyttää vaikka leipätaikinan jatkeena.

Marjojen energiapitoisuus on vain 165-300 kJ 100 g kohti. Poikkeuksena ovat tyrni, pihlaja ja ruusut, joiden energiapitoisuus on suurempi. C-vitamiinia marjat sisältävät runsaasti, rasvaliukoisia ja B-vitamiineja niukasti. Eräissä tapauksissa marjat ovat hyviä kivennäisaineiden lähteitä, mm. 200 g puolukoita tyydyttää päivittäisen mangaanin tarpeen.

Kansanhuoltoministeriön ohjeet 1941 suosittelivat teeksi vadelman, mansikan, puolukan ja mustikan lehtiä. Teeksi käytettävät lehdet voi hiostaa ennen kuivaamista. Näin niiden hyvä aromi saadaan esiin.

4. Puiden antimet

Puiden antimista hätäravintona on tunnetuinta pettu.

Haapa on myös pettupuu, vaikka sitä ei ole Suomessa juurikaan käytetty. Puun mahla on aikaisin keväällä käyttökelpoista, mutta muuttuu pian liian salisyylinmakuiseksi. Kevättalvella nilasta ja silmuista keitetty hyytelömäinen massa on hätäravinnoksi kelpaavaa.

Koivun tuohen alla olevaa punaista parkkia on käytetty teeksi ja hätäleipiin. Talvella nuoret ohuet oksat kelpaavat teen valmistukseen paremman puutteessa. Ennen lehtien puhkeamista keväällä koivusta voi laskea mahlaa. Sokeripitoista mahlaa voi nauttia virkistävänä juomana.

Kuusen havut kelpaavat havuteen valmistukseen. Nuorista vuosikasvaimista voi keittää ennen juhannusta hilloketta. Kovettunut pihka sopii purupihkan valmistukseen.

Mänty on pettupuuna tunnettu. Paras pettu irroitettiin syksyllä tai keväällä, mutta talvellakin hätätilanteessa sitä voi käyttää jopa suoraan puunrungosta veistellen. Havut kelpaavat kuusen tavoin teen valmistukseen.

Petun valmistamisen ohjeet

5. Jäkälät

Suurten nälkävuosien aikana jäkälää on käytetty runsaasti ihmisten ja eläinten ravintona. Islanninjäkälä sopii paremmin kuin poronjäkälä ihmisravinnoksi, ja sen käyttö on ollut niin yleistä, että sitä on kerätty myös myyntiin. Jo entisaikoina, kun jäkälään jouduttiin turvautumaan, tiedettiin että se pitää esikäsitellä kitkerien ja haitallisten jäkälähappojen poistamiseksi. Tehokkaaksi tavaksi on kehitetty emäskäsittely, johon ovat liittyneet keitto, huuhtelu ja kuivatus. Käsittely on tehty soodalla, potaskalla tai tuhkalla. Jäkälien on annettu olla emäsliuoksessa 1-5 vuorokautta. Emäskäsittelyn jälkeen jäkälät on valutettu ja huuhdottu, kuivattu ja jauhettu. Hätäravinnoksi käytettäessä on parempi keittää jäkäliä noin tunti ennen niiden käyttöä keittoihin tai pataruokiin. Esikäsiteltyä jäkäläjauhoa on käytetty lähinnä leipään. Jäkäläjauhoa on sekoitettu ruis- tai kaurajauhoihin, mutta leipää on tehty myös jäkälästä ja verestä. Lisäksi jäkäläjauhoja on käytetty puuroihin, velleihin, pannukakkuihin, mehukeittoihin, vihanneskeittoihin, jäkäläpyöryköihin, jopa erilaisiin jälkiruokiin. Toisen maailmansodan aikana Neuvostoliitossa toimi useita viinatehtaita, joiden raaka-aineena oli jäkälä.

Jäkälästä on mahdollista valmistaa myös hyytelöivää ainetta. Huolellisella käsittelyllä saadaan hajuton ja mauton jauhe, jota voidaan käyttää marmeladien, hyytelöiden ja kiisseleiden valmistukseen. Se tehtiin näin: puhdistetut jäkälät liotettiin soodaliuoksessa vuorokausi, jonka jälkeen ne puristettiin kuiviksi, huuhdeltiin vedessä ja keitettiin yksi tunti (5 litraa vettä jäkäläkiloa kohti). Seos suodatettiin kuumana. Liuosta haihduttamalla saatiin hyytyvä massa ja edelleen huolellisesti kuivaamalla hyydyttävä jauhe.
Vastaa Viestiin